Der Flammpunkt ist die niedrigste Temperatur, bei der sich über einer Ölprobe so viel Dämpfe gebildet haben, daß das Dampf-Luftgemisch durch Fremdzündung kurz entflammt und wieder erlischt.
Der Flammpunkt wird nach einer der drei folgenden Methoden bestimmt:

 

• Cleveland COC; im offenen Tiegel
  Für Flüssigkeiten deren Flammpunkt zwischen +79 und +400°C liegt.
  Methoden: ISO 2592, EN 22592, DIN 51 376, ASTM D 92, IP 36
• Pensky-Martens PMCC; im geschlossenen Tiegel
  Für Flüssigkeiten deren Flammpunkt zwischen 40 und +360°C liegt.
  Methoden: ISO 2719, EN 22 179, DIN 51 758, ASTM D 93, IP 34
• Abel-Pensky; im geschlossenen Tiegel
  Für Flüssigkeiten deren Flammpunkt zwischen –30 und +65°C liegt.
  Methoden: DIN 51 755/1